Schulblog

Von der Mise en Place bis zum perfekten Service zeigten die Schüler:innen der 4. HLW, was sie in Ernährung, Lebensmitteltechnologie, Gastronomie und Restaurantmanagement gelernt haben. Die ge…   » mehr lesen

Im Rahmen der praktischen Klausurarbeiten in Küchenmanagement und Restaurantmanagement wurden von den Schülerinnen der 3. Fachschule für wirtschaftliche Berufe kulinarische Genüsse gezaubert.…   » mehr lesen

Wenn zwei zusammenarbeiten, freuen sich alle. Das Borg veranstaltete ein Konzert für den Bundesschulcluster und die HLW verwöhnte die Gäste anschließend mit einem spektakulären Catering.   » mehr lesen

‚Kreiere deine Leidenschaft‘ war das Motto der kreativen Torten beim grandiosen Backen. Höhepunkt war die Verleihung der roten HLW FW Schürze für grandiose Kreativität. Und verraten wurde auc…   » mehr lesen

Besondere Köstlichkeiten wurden in der HLW/FW Murau aufgetischt. Denn unsere Schülerinnen und Schüler zeigten, was sie in den letzten vier Jahren an der HLW Murau gelernt haben. Das herausrag…   » mehr lesen

Der Muttertag steht vor der Tür. Oft gibt es an diesem Tag Blumen und Süßes für die beste Mama der Welt. Gerne schenken wir unseren Müttern auch selbstgemachte Torten. Mit viel Liebe haben un…   » mehr lesen

Die Schülerinnen Johanna Güttersberger, Degold Jasmin und Sabine Schnedl beschäftigten sich im Rahmen ihrer Diplomarbeit mit diesem aktuellen Thema. In einem Workshop mit der 4. HLW erhielten…   » mehr lesen

Die Schülerinnen und Schüler der Fachschule Murau machen im Rahmen des Küchen- und Restaurantmanagement Unterrichts allerhand Genussvolles. Vom Faschingskrapfen bis zum Heringssalat sind die …   » mehr lesen

Im Gegenstand Küchen- und Restaurantmanagement gibt es im Jahreskreis schöne Möglichkeiten diverse Themen kulinarisch-kreativ zu gestalten. Mit verschiedenen Rezeptbeispielen für Brauchtumsge…   » mehr lesen

Für die Schülerinnen und Schüler der 1. Klasse der Fachschule wurde heuer der Nikolaustag zu einem besonderen Unterrichtserlebnis. Selbst gebackenes und verziertes Brauchtumsgebäck wurde mit …   » mehr lesen